Ailes d'ange
Barbecue WEBER - Tartes flambées
Il y a quelques semaines, nous nous sommes laissés tentés par l'achat d'un barbecue weber, nous étions tombés sous le charme chez des amis ! Au passage, MERCI MICHELE !! Dimanche, nous avons essayé la tarte flamblée...Un délice...
Et naturellement les bonnes idées ne viennent généralement pas toutes seules, voici l'acquisition indispensable pour cuisiner pratiquement toutes les viandes sur le barbec...La bible du barbecue WEBER !! Si jamais vous avez déjà testé l'une de ces recettes ou inventez des recettes n'hésitez pas à les publier...
Gateaux d'anniversaire pour Antoine 2 ans
Mon deuxième petit bonhomme a eu deux ans le 13 juin 2010 ! Date facile à retenir car c'est sa fête !!! Il adore les trains, les voitures, les avions, les tracteurs, les motos, les camions....tout ce qui roulent ce qui volent...
Je voulais lui confectionner un gâteau original !! Après quelques recherches sur internet, je me suis inspirée depuis plusieurs photos. Voici un petit croquis, faute d'imprimante il a fallu que je dessine.....
1ère étape : établir le support, j'ai pris un plateau que j'ai recouvert d'un bout de nappe en papier
Les ingrédients : hum !!! Difficile de résister lorqu'on voit tout cela !!
2ème étape : la locomotive : aller il faut se lancer...Si jamais je me trompe ce n'est pas grave !!! J'ai acheté tous les gâteaux en double !!! Imaginez la tête de la caissière quand je suis passée en caisse !!! Moi boulimique ??? Non non pas du tout !!!!
3ème étape : premier wagon :
4ème étape : le second wagon
5ème étape : dernier wagon et résultat final
Un petit délice pour les papilles gourmandes...
Pour changer des éternels gateaux apéros, essayez voir
Les Cassolettes d'oignons caramélisés aux courgettes et tomates confiites
Ingrédients :
1 kg
d'oignons
1 bocal
de courgettes confites
1 bocal
de tomates confites
1 sachet
d'amandes mondées
1
barquettes de tomates cerise
4 gousses
d'ail
2 c. à
soupe de sucre en poudre
huile
d'arachide
1ère étape
Epluchez
les oignons et émincez-les en lamelles. Epluchez les gousses d'ail et
hachez-les. Faites revenir les lamelles d'oignon dans l'huile chaude, quand ils
deviennent translucides, ajoutez l'ail et le sucre, baissez le feu et laissez
caraméliser doucement
2ème étape
Mettez les amandes à sec dans une poêle chaude et faites les dorer légèrement en prenant soin de remuer sans cesse.
3ème étape
Dans des
petites cassolettes, mettez une c. à soupe d'oignons caramélisés, ajoutez
quelques rondelles de courgettes et tomates confites, quelques amandes et une
demie-tomate cerise.
Résultat